猪血是解毒清肠,补血养容,排毒养颜的理想食物;而豆腐呢?也是一种高蛋白、低脂肪的绿色食品;如果将两种如此健康的养生食材搭配,那将碰撞出怎样的火花呢?还没有尝试过这道菜的朋友,赶紧来看看它的做法吧。
猪血豆腐汤的原料:
猪血、豆腐、香菜末、料酒、盐、胡椒粉。
猪血豆腐汤的做法:
1、猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
2、热锅入油,油温后下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
3、烹料酒去腥,倒入高汤(也可用清水加鸡精代替),加盐、胡椒粉调味;
4、大火煮开后洒入香菜末即可。
没错,猪血豆腐汤是一道很好的排毒养颜菜,特别适合在这炎炎夏季食用;而且,猪血和豆腐都是很便宜的食材,只要几块钱就能满足口服的同时,轻松排毒了。