鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋生吃有什么好处坏处

蛋中含有很丰富的营养价值，有很多人都是生吃鸡蛋，这其中也是有利和弊的，而且是坏处大于好处。生吃鸡蛋的好处有：更容易吸收鸡蛋中的有营养物质，而且比较方便。生吃鸡蛋的坏处有：吃生鸡蛋不卫生，因为有很多的生鸡蛋中都有细菌以及寄生虫卵，所以人们生吃之后体内就会有一些细菌;由于鸡蛋中的蛋白质比较丰富，如果进行生吃，在人体内不容易消化。

2、醋泡鸡蛋的减肥功效

很多人为了减肥也是蛮拼的，用醋泡鸡蛋吃也是可以进行减肥的。因为醋中含有对人体消化分解的一种物质，多食用醋还可以进行美白，而鸡蛋中蛋白质的含量是比较大的，食用一些鸡蛋则可以产生饱腹感，就会少吃一些其他的主食，两者结合起来就会产生一些减肥的功效。但是在食用醋泡鸡蛋的同时，也要注意不可一次性吃的过多，对醋过敏者以及含胃酸、胃溃疡患者要禁止食用。

3、鸡蛋过敏怎么办

如果吃鸡蛋过敏，那么就要禁止给他在食用鸡蛋，如果过敏的症状比较严重的话，则需要去看医生。另外鸡蛋过敏的话，也可以对他进行脱敏，就是在过敏症状好了之后，每隔几天给他吃一些其他的蛋类，如果不再产生过敏，就进行少量的食用一些鸡蛋，每隔几天就使用一次，这样如果能持续一个月，那么就可以解决对鸡蛋过敏的情况了，但是，脱敏的方法，它的效果是比较慢的，所以一定要坚持。

4、鸡蛋炒年糕

把香酥的年糕，和营养丰富比较高的鸡蛋进行翻炒，也真是一种美味，而且还含有很高的营养价值。在进行翻炒的时候要注意，加适量的调料，还要防止粘锅，我走的好看还可以加入一些葱花和胡萝卜丁。因为年糕是用糯米做成的，不容易被人体所吸收消化，因此，鸡蛋炒年糕尽量避免晚上食用，以免引起腹胀。鸡蛋中含有很高的蛋白质，所以具有高血压和高胆固醇的患者也要少食用。

5、鸡蛋西红柿汤

鸡蛋的食用方法是有很多的，可以炒鸡蛋，蒸鸡蛋，西红柿和鸡蛋放在一起，不仅可以做成一道菜，而且还可以做成一种汤。这种汤的做法其实很简单的，要是想比较有味道就要在开始的时候用小火慢慢的煮，煮到一定的时间这样西红柿的味道才会在汤里面，在打入鸡蛋之后，要注意熄火的时间，不然把鸡蛋煮老了就口感不好了。即使这种汤再美味，也不能一次性的食用过多。

参考文献