粥的做法大全

1、菜粥的做法

菜粥是非常适合胃部粘膜受到损伤以后的人们去吃，这样的话就可以起到修复胃粘膜的效果。首先人们在制作的时候就要把青菜洗干净以后用刀切成小段，并且还要沥干水分。然后再把米淘好后放入4倍的水，需要使用小火煮开，随后再把青菜放到锅里面，紧接着放入两汤勺的食用油。盖上锅盖以后煮5-6分钟就可以打开锅盖，加入适量的鸡精和食盐，最后可以开吃了。

2、蔬菜肉末粥

蔬菜肉末粥人们在做的时候要将准备的菠菜洗干净以后切碎，往锅里面放入少量的橄榄油，把蒜放到锅里面爆香，放入已经切好的肉末炒熟为止，在炒的过程中可以加入适量的酒。等到水烧开以后可以放入大米，要煮到米开花之后才能够放入早就已经炒好的肉末，直到粥已经变得浓稠后再加入菠菜。根据自己的口味加入调味料，煮开以后就可以的。

3、青菜瘦肉粥的做法

芹菜瘦肉粥在制作的时候要先把瘦肉切好，用胡椒粉和生姜等调味品腌制一下。在腌制的同时要把准备的青菜用水洗干净以后切成碎末，把电饭锅里面的水烧开以后提前泡上一碗大米，粥一般都需要煮上二十分钟左右才可以完全熟。然后加入已经腌制好的肉片，再倒入切好的青菜和少量的食用盐煮一会儿，最后人们在起锅之前要先将碗里面撒上少量的葱花。

4、蔬菜瘦肉粥的做法

蔬菜瘦肉粥在做的时候就要准备好生菜叶、肉末和姜片等。将锅里面放入适量的白开水，把大米倒入锅中，大概需要中火熬制10分钟左右，等到米变软以后就可以变为小火。另外把一个炒锅里面放入热油，等到冒烟以后就可以放入姜丝爆炒出来香味，再放入肉末炒散，等到肉末变颜色以后加入少量的料酒翻炒。再把肉末全部都倒入煮的锅中，搅拌均匀以后成为中火，最后把生菜洗干净以后放到粥锅里。

5、甜品粥的做法

甜品粥的制作方法其实是非常简单的，最常见的一种甜品粥就要使用到花生和红枣。将锅里面倒入适量的白开水，放入花生仁，煮烂以后就可以倒入早就已经浸泡好的糯米，这个时候要倒入足够的水。然后再加入红枣，要改为小火慢慢的熬制，不然的话就会使得味道有所差异。最后可以放入红糖，调节一下粥的味道，出锅以后就可以吃的。

参考文献