家常菜的做法

1、海鲜饭的做法

做海鲜饭的方法：茄子去皮洗干净切成小块，胡萝卜去皮洗干净切成片，大虾打理干净，碗里面放入适量水淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀，放入平底锅煎成薄饼，鸡蛋黄放入茄子中，加适量玉米淀粉，搅拌均匀。干净的锅里放适量油，下茄子翻炒，再放入西红柿和食盐，翻炒均匀后起锅。平底锅放适量食盐和水，烧开后放入胡萝卜和大虾，煮熟后捞出。大米淘洗干净后放入锅里煮，十五分钟后放入上述制备好的海虾和蔬菜，盖上锅盖直到米饭煮熟。

2、咸肉菜饭骨头汤培训

咸肉菜饭骨头汤简单做法：猪瘦肉切成小丁，用清水浸泡10分钟水分沥干。青菜切碎用电饭锅把米饭煮好。铁锅烧热，放适量油，洋葱下锅翻炒出香味，再放入事先切好的猪肥肉和猪瘦肉丁，翻炒后放入青菜，继续翻炒片刻关火，让青菜保持半生不熟。米饭快要煮熟的时候，翻炒的猪肉蔬菜放入电饭锅，用效果煮米饭，直到煮熟。铁锅烧热，放适量油，油温五成热的时候把切好的咸菜放入锅里翻炒出香味，放适量调味和水，煮开后起锅装入小碗。米饭煮熟后配咸菜汤食用。

3、 虾仁火腿炒饭

做虾仁火腿炒饭的方法：米饭适量备用。虾仁放入盆里，加适量食盐和料酒，搅拌均匀，码味二十分钟。鸡蛋打在碗里面，调散，火腿切成小丁，大葱切成丝。平底锅放适量油，鸡蛋下锅煎好后起锅。锅里再放适量油，放入虾仁和青椒丝、葱花，把虾仁炒熟，再放入火腿和鸡蛋，继续翻炒后，放入米饭，同时放入适量食盐，把米饭炒热之后起锅，虾仁火腿炒饭制作完成。

4、电饭锅菜饭

电饭锅菜饭的做法：米淘干净放入电饭锅，加入适量水，水面高出大米两公分，接通电源煮米饭。煮的时候把南瓜去皮洗干净，切成小丁。胡萝卜去皮，洗干净后切成小丁，土豆去掉表皮，洗干净后切成块。等电饭锅煮饭10分钟左右时，把切好的南瓜、土豆、胡萝卜放入电饭锅，再加入适量猪油和食盐，搅拌均匀，盖上锅盖继续煮，大约15分钟左右，电源自动关闭，再闷5分钟即可。

5、菜饭的做法大全

制作菜饭的方法：瘦肉切成丁，加适量料酒、生抽、淀粉，抓均匀。锅里放油，烧热之后放入胡萝卜丁、香肠、火腿肠、肉丁，反复翻炒，大约几分钟后，放入切好的青菜，直到所有的蔬菜都炒熟，起锅。米淘洗干净，放入电饭锅，加入适量水，把炒好的蔬菜肉丁通通放入电饭锅，搅拌均匀，启动煮饭按钮，煮饭20分钟左右电饭锅电源自动关闭，闷5分钟左右，起锅即可。

参考文献