鸡腿都有哪些做法

1、可乐鸡腿怎么做

可乐鸡腿的做法：先将洗净的鸡后腿剁成块，然后放入料酒、姜、胡椒粉、生抽腌制一段时间。锅里倒入食用油，油热后烧至六成热放入洋葱煸炒出香味儿后，倒入腌制好的鸡腿，再放进姜片、葱段、酱油、花椒煸炒至鸡腿变色后倒入一罐可乐，用中火煮一会，然后转大火收汁。根据个人口味可加入适量的盐调味，最后倒入水淀粉勾芡就完成了。

2、劲脆鸡腿堡

制作劲脆鸡腿堡，要先将去骨的鸡腿肉加入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、蜂蜜抓匀后腌制一段时间，可以放在冰箱腌制一晚。将腌制好的鸡腿肉放入热油中，两面煎熟捞出备用。有烤箱的也可以将肉放在200度的烤箱中烤制5分钟。将面包对半切开，放入一片生菜、芝士片，也可以放一点番茄酱或腌黄瓜，将做好的鸡腿肉放在上面，再盖上生菜就可以了，还可以根据喜好放入一个荷包蛋。

3、鸡腿热量

鸡腿大多的脂肪都在鸡皮上，所以如果想要在减肥期间食用的话，最好将鸡皮去掉来降低脂肪的摄取。一只鸡腿的热量大概是180大卡左右。而经过油炸或烤制后的鸡腿热量则会大量增加，尤其是烤制的鸡腿，食物在烤过程中可能会产生某些致癌物，对身体健康不利，所以尽量少吃。平时在吃鸡腿的时候，为了营养的均衡，我们可以多准备健康的配菜，比如胡萝卜，西兰花等等。

4、糖醋鸡腿的做法

糖醋鸡腿是酸甜口味，是很多孩子的最爱。酸甜汁可以在超市直接买，可以用糖和醋来调制也可以用酒酿来制作。首先，将在鸡腿上划几刀方便更好的入味，加入盐、花椒、酱油腌制一会儿。锅中将油烧热后放入鸡肉和切好的姜片翻炒，当鸡腿变色完全熟了后，可根据口味加入酒酿，最后撒入盐、葱花、一些生抽调味，当大火将汤汁收得差不多后，就可以出锅了。

5、咖喱鸡腿

将鸡腿肉切成块儿，撒一些淀粉、料酒、一点酱油、抓匀后腌制一会。将胡萝卜、土豆等根据个人口味准备的配菜，切成小块并用油煎至表面成成金黄色取出备用。取一锅把油烧热后加入洋葱爆炒香味，将腌制好的鸡腿肉放进去炒至变色，加入胡萝卜和土豆等等。倒入清水小火炖煮5-10分钟，等咖喱汁慢慢的便粘稠后，可以放入一勺花生酱或是一些牛奶，起到提味、提鲜的作用。最后还可以撒一些胡椒粉就可以了。

参考文献