虾仁的做法大全

1、宝宝虾仁粥的做法

把虾子头还有虾线去掉后，再把虾子壳也一同去掉，然后先用刀子把虾子切片后再剁成肉末，把砂锅里面放好水烧开之后，把准备好的大米倒进去煮开，记得要用勺子搅拌以防止生锅。再把准备好的虾肉倒在锅里面一同熬煮，差不多快要黏稠的时候再加一些青菜进去一同煮，几分钟时间就可以了，起锅的时候在锅里面适当的放一点盐巴在里面调味就好。

2、虾仁水饺的做法

取南美大虾子去掉外面的虾壳还有虾线，只留里面白白的虾肉后放在盆子里面。切好韭菜还有葱花一同放在里面搅拌，搅拌的时候一定要放哑巴还有胡椒粉在里面，适当的时候加一点料酒在里面去腥味。把购买的面皮放好后把调好的饺子馅在里面包好，把锅里面准备好足够的水烧开，再把包好的饺子放在锅里面煮，煮到饺子漂浮在上面的时候，再煮几分钟就可以捞出来吃了。

3、虾仁豆腐羹

把豆腐洗干净后搅打成泥状，购买好干香菇并泡发好切成小丁。取一 鸡蛋打入到准备好的豆腐泥中并且搅拌均匀备用。购买上好的虾子弄成虾仁再用刀子切丁，把香菇丁和虾仁丁一同倒入豆腐泥中，然后调入盐还有料酒和胡椒粉在里面并且进行彻底的搅拌均匀，搅拌过程中可适当加一点水，将豆腐泥盛入碗中，然后放入蒸锅里面用大火煮上十来分钟后就好了。

4、虾仁韭菜水饺

把韭菜洗干净后切成小节小节的放在盆子里面，把购买的虾子洗干净后去掉壳还有头和肠线。然后根据自己的喜爱把虾子弄成丁，加入盐还有香油和十三香在虾仁里面，再加入切好的韭菜进行搅拌。把饺子皮放好后把准备好的馅包在里面后摆放好，把锅里面放好水烧开后直接把饺子下进去，直到饺子直接漂浮后再煮几分钟，把调料准备好就可以吃了。

5、虾仁炒饭的做法

取青虾后去掉壳还有用牙签把背后面的肠线挑出来，并洗干净后放一点盐还有料酒胡椒粉进去抓均匀，胡萝卜还有新鲜的黄瓜分别切丁，再把鸡蛋加适量的盐打散成鸡蛋液留用。把准备好的青虾用水再洗一下后把水分吸干，锅里面放点油后把虾子炒热后再将鸡蛋放进去炒，炒好之后把准备好的米饭也一同的倒进去，再翻炒几下后放盐和味精后便可以吃了。

参考文献