排骨的做法

1、糖醋排骨的家常做法

糖醋排骨是很多儿童都非常喜欢吃的一道菜，这道菜的口感就是酸甜口为主，吃起来的时候会感觉上非常开胃。首先在制作的时候就要将排骨焯一遍水，为了让排骨当中的血水全部都煮出来，如果是缺少这一步的话就会让人们在吃的时候发现很腥。然后再将葱姜蒜，加上八角、花椒等调味料放到锅里面煮，需要煮大概四十分钟的时间，直到煮熟以后放入食醋，和冰糖调色。

2、红烧排骨的家常做法

糖醋排骨是很多儿童都非常喜欢吃的一道菜，这道菜的口感就是酸甜口为主，吃起来的时候会感觉上非常开胃。首先在制作的时候就要将排骨焯一遍水，为了让排骨当中的血水全部都煮出来，如果是缺少这一步的话就会让人们在吃的时候发现很腥。然后再将葱姜蒜，加上八角、花椒等调味料放到锅里面煮，需要煮大概四十分钟的时间，直到煮熟以后放入食醋，和冰糖调色。

3、排骨米饭的做法

红烧排骨的第一步也是要将排骨先焯水一遍的，这是做任何的肉类食物都必不可少的一个步骤。在焯水以后就可以将锅里面放入油，将排骨炸成金黄色，炸好以后捞出来备用。然后再把锅里面的油全部倒掉，放入花椒和辣椒等调味料用小火炒出来香味，再把排骨和姜片全部都放到锅里面翻炒均匀。最后兑入一些白开水用大火烧开，再把排骨转到电饭煲当中炖开以后放入食盐。

4、排骨饭的做法

排骨米饭是很多人们在午餐的时候都会吃到的一道菜，这是会让人们在吃米饭的时候都感受到排骨的香味，这道菜所消耗的时间为一个小时。首先要把排骨放到锅里面加入少量的水煮开以后加入酱油翻炒均匀，等到排骨炒到变颜色之后再加入早就已经准备好的调味料，包括了葱姜蒜、料酒等。这个时候就可以改为小火慢炖，等到排骨全部炖熟以后就浇在热腾腾的米饭上面。

5、香辣干锅排骨

排骨饭在做之前就要将所有的食材全部准备完毕，把姜去皮以后切成丝，葱用水洗干净以后切成葱花。将买回来的排骨用到切成小块，放到碗里面加入白砂糖和生抽搅拌均匀，最好还加入少许的食用油全部都搅拌均匀，需要腌制三十分钟的时间，再把米淘好以后放适量的水按下煮饭键。最后将煮好的米饭里面加入腌制好的排骨，盖上盖煮到饭熟之后就可以开吃。

参考文献