芹菜的制作方法

1、芹菜的做法

芹菜的做法是非常多样化的，最常见的肯定就是芹菜炒肉丝。这道菜肴所需要用到的原材料就是水芹菜和肉丝的，将让肉丝放到碗里面加入适量的食盐和生粉，还有其他的调味品一起搅拌均匀，大概需要腌制10分钟左右的时间，在腌制的过程中人们就可以将锅烧热以后放入适量的油，和葱姜蒜煸炒出来香味。等到肉丝腌制好以后加入翻炒，要翻炒到肉丝变颜色再加入准备好的芹菜即可。

2、芹菜炒肉的做法

芹菜的做法是非常多样化的，最常见的肯定就是芹菜炒肉丝。这道菜肴所需要用到的原材料就是水芹菜和肉丝的，将让肉丝放到碗里面加入适量的食盐和生粉，还有其他的调味品一起搅拌均匀，大概需要腌制10分钟左右的时间，在腌制的过程中人们就可以将锅烧热以后放入适量的油，和葱姜蒜煸炒出来香味。等到肉丝腌制好以后加入翻炒，要翻炒到肉丝变颜色再加入准备好的芹菜即可。

3、芹菜饺子馅的做法

芹菜炒肉的做法首先就要将芹菜洗干净以后用刀切成段状，再把肉切成片状，将锅里面的油烧到70分钟以后放入花椒炸出来香味以后捞出。然后放入切好的肉开始翻炒，在翻炒的时候，人们要适量的鱼往锅里面加入生抽和料酒，这样是不会让肉有任何的腥味。等到翻炒几分钟以后再加入准备好的芹菜，只有这样才不会让芹菜香脆的感觉得到破坏，大概翻炒几下就可以出锅的。

4、芹菜的功效与作用

芹菜饺子馅是人们在吃饺子的时候最常会碰到的馅料，先将芹菜去掉叶子以后洗干净用水浸泡。将猪肉用热水洗干净后去皮备用，再用刀把猪肉稍微剁碎以后放入姜末，这个时候是要把姜末和猪肉一起剁成碎末状。然后将芹菜也切成小丁，放入适量的芝麻油拌匀，这样才会让芹菜的味道变得更加的香，煮出来后水分也不会流失。最后再把芹菜和猪肉末拌在一起，芹菜饺子馅就制作完成。

5、芹菜素馅包子

芹菜的功效主要就是可以达到养肝降压的作用，如今越来越多的中老年人肝脏部位都受到比较严重的损伤。特别是长期抽烟喝酒的人们肝脏的黏膜会受到比较大的伤害，这个时候适当的吃一些芹菜就有养肝的作用，还不会让人体当中的血压出现升高的情况。对于本身就患有高血压的人们还有辅助治疗的作用，不但如此芹菜还有利于稳定人们的情绪，消除烦躁不安的心情。

参考文献