维生素K的作用及功效很多，它具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。绿色蔬菜含量较多。以下就是维生素K的的相关常识和概念。
效用
保肝;防止内出血和痔疮;治疗月经过量;促进血液正常的凝固。
缺乏症
小儿慢性肠炎、热带性腹泻、结肠炎。
富含维生素K的食物
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。
营养补品
市面上有100mcg片剂(维生素K在天然食物中含量丰富，不一定需要服用营养补品)。在一般的多种维生素制剂中不含维生素K。
副作用
最好不要服用500mcg以上的合成维生素K。
维生素K之敌
X光、放射线、冷冻食品、阿司匹林、大气污染、矿物质油。
建议
很严重的腹泻可能是维生素K的欠缺症之一。但是在服用补充品之前，必须经过医生的诊断;对于维生素K缺乏症，最有效的预防方法是多吃深色绿叶蔬菜;常流鼻血的人要从天然食物中多摄取维生素K。紫花苜蓿的片剂可能也有效;摄取维生素K(即使从天然食品中摄取)时会使同时服用的抗血液凝固剂的药性产生反效果。
长期的抗生素疗法极有可能引起维生素K缺乏;因此必须在饮食中增加富含维生素K的食物，同时可以向您的医生咨询相关的补品。
