褪黑素又称褪黑激素、松果体素，有"体内的安眠药"之美称，具有改善睡眠的功能。由位于脑内的一个叫松果体的微小器官分泌，且分泌非常有规律。通常情况下，在每天20 点左右开始分泌，随后含量逐渐上升，23点后迅速升高，凌晨2～3 点左右达到高峰，然后逐渐下降，睡眠逐渐变浅，直到早晨自然醒来。
褪黑素激素又名松果体素，是由人的大脑松果体代谢，它的主要作用是主控生物钟，控制昼夜节律，促进自然睡眠。
科学家的研究表明，褪黑素激素的代谢具有两大规律。
1.随着年龄的增长，褪黑素激素代谢量逐渐减少。
青春期时，代谢量持续在一个较高水平;青春期末，褪黑素激素的代谢量急剧下降。
到了中年，褪黑素激素的代谢量将降到一个较低水平。之后，随着年龄的增长，体内代谢量将继续缓慢下降。
到了老年时，褪黑素激素的代谢量，还不及青年时期的一半，仅相当幼儿时期的1/5至1/8。
2.褪黑素激素的代谢量昼夜不同。白天受光线刺激，褪黑素激素的代谢被抑制，代谢量减少，人们处于清醒状态;
随着夜幕降临，褪黑素激素代谢量增多，从而诱发自然睡眠。
由此可知，褪黑素激素与人的年龄和睡眠有着密切的关系。
中老年人代谢量的减少，从而出现一系列的失眠、多梦、疲劳健忘等衰老症状，各种疾病亦随之而来;
适当补充松果体素，可以防止老化、保持精神状态更可改善睡眠，调整和恢复昼夜节律，增加睡眠深度，提高睡眠质量，使体力、脑力、精力得到最大限度的恢复。
