拌菜

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家庭自制凉拌海带丝

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1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用；2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带......[查看详情]

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凉拌菜主要是需要注意的调理的，也要注意的使用的怎么样的菜的，一般黄瓜，生菜，萝卜等可以生吃的食物凉拌的话是比较的好吃的，主要是需要根......[查看详情]

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以下几种食物比较适合凉拌。首先就是凉拌黄瓜，在夏天的时候吃一些凉拌黄瓜能够起到一定的补水效果，除此之外黄瓜中所含有的苦味素还有防癌的......[查看详情]

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凉拌菜是我们平常生活当中非常吃的一种菜式，相比于我们平常吃的其他的菜式，没有那么的油腻，在一定程度上面可以起到开胃的效果，制作凉拌菜......[查看详情]

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凉拌菜所用的醋是有一定原则的。对于大多数蔬菜比如凉拌三丝等而言，希望蔬菜的颜色更加鲜艳，口感也更加清爽，这时候一般用白醋。对于一些卤......[查看详情]

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可以用于凉拌的蔬菜有很多，常见的有黑木耳、萝卜丝、海带丝、豆干、莴笋丝、粉丝、凉面、凉粉等。一般来说，凉菜在凉拌前一般会用沸水滚几分......[查看详情]