说道包子大家并不陌生，北方早上的早饭几乎都是包子、南方也有些颇有注明的：比如：城隍庙包子、或者小笼包，总之包子都是离不开大家的生活范围、包子皮厚了当然就不好吃了、你知道薄皮包子怎么做才好吃，味道才鲜美，下面由我为大家详细讲述一下我们北方的一款特色羊肉薄皮包子吧：
准备材料：
洋葱：健胃、祛痰、利水
羊油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
面油店或者买佐料的店里都有的
鸡精：为了增加包子粉：普通的面粉就可以了
盐：平常炒菜的烟就行了
孜然粉：这个区粮的鲜美
羊腿肉：为什么选羊腿肉呢是应为它是羊最有韧劲没有脂肪的地方
先将皮牙子面粉盐羊腿肉羊油鸡精清油胡椒粉孜然粉，羊腿肉和羊油成比例：羊肉2/3羊油1/3，洋葱和肉的比例：1：1，将选好的料切成小丁丁备用，用适当的面粉和盐和面，面一定要和硬不能太软盐一定要适量，把面和成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟，将切好的料用适量的盐和鸡精水清油拌均匀，再放点孜然粉，黑胡椒粉搅拌均匀，将醒好的面揪成拇指大小，擀成圆形面片，皮越薄越好把面片放适量的肉馅包成鸡冠形状. 蒸锅大火烧开水，笼底刷上清油将包好的包子的放进蒸笼内；用大火蒸20分钟就好了；色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱(皮牙子)浓郁的香甜味，非常爽口好吃。
一般吃时撒上胡椒粉和洋葱一起吃、味道更好。
方法以及介绍给大家啦，是不是很简单、大家平常也可做下尝一尝，很独具特色的一款薄皮包子、而且做好了也很方便、可以当早餐吃、也可以晚饭是当一盘菜、又好吃又美味又能让你平常到一款独具特色的一款薄皮包子、营养价值很多很丰富呢。我想大家只要想去学做饭，认认真真的去实践，一定会让家人大吃一惊，为你感到惊叹，所以希望我们够一起仔仔细细打去学好如何去做出自己喜欢的美食。
